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新闻不重要,看图才是正事廣州哪裏有好吃的麵條?
新闻不重要,看图才是正事樓上都把竹升麵、伊麵這些老廣最愛的麵店回答完了,那麽,我就隻好給大家推薦一下川式小麵了!-------有位川妹子好友小言常常向我抱怨,廣州作為堂堂美食之都,竟然沒有一家正宗川味麵館。這口氣一直讓我咽不下來。最近發現林和東冒出一家主打成都小麵的新店“九千米麵館”,趕緊拉她去嚐嚐,總算妥帖了她的川渝胃。落座打量四周,一改傳統小麵館的破落,這裏渾然一副“大家閨秀”的派頭。如波浪又似綢緞般的優美曲線自天花板蔓延而下,巧妙變作長條吧台。在寬敞明亮的空間內,寫意水墨畫、禪意枯山水等元素隨處可見,店家甚至搬來了整棵粗壯白樺木造景,叫人嘖嘖稱奇。服務員聽了笑道:“當然啦。除了各種香料,我們連煮麵師傅都是從成都‘空運’過來的!幾位想點些什麽呢?我們這兒招牌是4種麵:鱔魚、紅燒牛肉、香辣排骨、幹拌雜醬。不吃辣的話我們還有個金牌雞湯麵。”再看一看菜單,牛肉麵赫然分了兩種:紅燒牛肉麵、上等紅燒牛肉麵。“咦,‘上等紅燒牛肉麵’和普通的有什麽不同呀?”聽罷介紹,原來用了美國Prime級別的牛肉。“那上等牛肉、鱔魚、雞湯麵各來一碗。唔……慢著,先上一碗‘紅湯小麵’吧,嘿嘿。”小言狡黠一笑。我自然看懂了她的心思:看似最基礎、毫不花哨的紅湯小麵其實最能看出店家功力。在成都,家家戶戶都有獨屬的紅油辣子配方,對油、辣椒和花椒的講究程度絲毫不亞於挑選一位終身伴侶,外人眼裏看著差不多,在成都師傅看來那可是天壤之別。一般取朝天椒之辣,二荊條之香,和上好花椒混合熬成色澤紅豔、香辣勁中透出微麻的紅油。至於各種香料的配比?那可是秘方,是廚師的命根子。能把紅油做好,這碗麵就成了一半,至於另一半,則要看臊子。如果說重慶小麵裏臊子是錦上添花,成都的臊子則是不可或缺的畫龍點睛之筆。先上桌的“紅湯小麵”蒜香尤為濃鬱,在紅油青蔥的襯托下讓人食欲全開。隻見朋友挑起一箸後就停不下口,看來是及格嘍~“鱔魚麵”份量頗豪邁。不同於上海鱔絲麵,鱔魚是大段厚切,在大麵碗裏頭鋪得滿滿當當,小巧白嫩的獨蒜粒臥在旁邊,早被燜得酥軟入味。在一片嗦麵聲中終於迎來“上等牛肉麵”!迫不及待夾起一塊厚實牛肉,美國牛的肉味果然是非一般濃厚。更妙的是肉質介於軟爛和彈韌之間,入口恰如其分,既不會軟爛得毫無口感,也不至於幹柴得嚼不動。用筷子拌起麵條,底下還藏著粒粒芹菜末,正好拂來幾分清新香氣,跟麻辣牛肉堪稱絕配,當下暗暗為主廚的小心思喝了一聲彩。給不吃辣的小夥伴點的看起來清淡如水的“金牌雞湯麵”,沒想到其實是匹其貌不揚的黑馬。光一口鮮甜的湯底就值回票價,清而不寡,湯麵上還飄著幾絲黃澄澄的雞油。五碗麵把四個人撐得走不動路。這時歎口寶島茗茶“東方美人茶”做的冰奶茶,隻覺一股清幽茶香縈繞在口中,巴適得很呐~【ENJOYTIPS】位置:天河區林和西橫街196號天泰大廈首層人均:約¥30場景:一人食?愛侶約會?朋友聚會?主打的四款麵各有特色,牛肉肉質很不錯;如果吃紅湯小麵,不妨另加一份配料試試,肥腸或者雜醬都是好選擇哦~;推薦菜:鱔魚麵、上等紅燒牛肉麵、紅湯小麵、東方美人奶茶;廣州哪裏有好吃的韓國料理?
新闻不重要,看图才是正事科學城的LG工廠對麵,有幾家韓國菜餐廳,還有小超市,店裏麵都是韓國人,電視也是播韓國節目,最關鍵便宜,一百多一大盤炸雞廣州哪裏有比較好吃的烤肉?廣州有名烤肉
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